Amore spassionato per l’Autunno, per i suoi colori, profumi e temperature..è un po’ malinconico ma al tempo stesso porta con sè tanti propositi, come fosse un nuovo inizio. Io di questa stagione amo tantissime cose, tra cui la zucca, che metto in tantissimi dolci perchè conferisce un particolare profumo, sofficità e consistenza umida ai dolci, per […]
Finisce sempre così..ho un archivio pieno di ricette che devo pubblicare e voglio condividere con voi e poi oggi, con questa giornata di pioggia, decido di provare una nuova torta nella pentola Crafond, con un impasto che uso da anni per le crostate ed è venuta talmente bene che lascio in archivio le altre ricette e […]
Non amo molto le feste “obbligate”, quella dei cuori, quella delle mimose, ecc. Ma la festa della donna è un giorno importante! Io ho sempre ammirato le donne, sopratutto quelle forti, con un bel carattere, quelle che un tempo mandavano avanti la famiglia e ne erano il vero spirito. Come non amo cuori e regali […]
Sapete che amo la zucca negli impasti, lievitati e non, vero? Non ne ho mai fatto mistero direi! Ultimamente la sto usando spesso e amando sempre di più! L’autunno ci regala frutti meravigliosi come cachi, zucca, castagne..come si può non amarlo? Questa ricetta è un incontro tra il mio amore per quest’ortaggio e quello per […]
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