Oggi voglio salutarvi con una ricettina super, un trionfo di dolcezza e colore. I prossimi quattro giorni sarò sui monti, in Piemonte, finalmente mi dedico un po’ a parenti e amici cari, che non vedo da un bel po’..
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Da mesi riflettevo sulla mia torta di compleanno..
Ormai i Petit sono un po’ il mio marchio distintivo, li adoro, sono le mie creazioni di cui vado più fiera.
Ho trovato un’altra cosa che adoro: Le crostate meringate! Il contrasto tra la crosticina superficiale della meringa e la morbidezza dell’interno che si scioglie in bocca è qualcosa di speciale! Quando la proverete non la lascerete più!
