Ciao, benritrovata!
Torno a scrivere con nostalgia per questo mio angolino dolce ma tanta gratitudine per i tanti cambiamenti, sembra quasi una vita fa l’Alessia che ha aperto questo blog nel 2012…quanto tempo è passato e quanta strada fatta!
Ho lasciato il mondo della pasticceria per seguire quella chiamata ad aiutare le donne che ho sentito fin da bambina quando alla risposta “cosa vuoi fare da grande” la mia risposta era “l’ostetrica”. Quella chiamata che mi ha fatto fare la tesina di maturità sulla donna, sugli esempi di donne forti e che hanno portato avanti l’empowerment femminile nella storia, ricordo con affetto la professoressa che mi ha aiutato a cercare le storie di eroine volitive nascoste e messe in ombra dal patriarcato.
Quella chiamata non mi ha mai abbandonato, anche se dopo la laurea ho capito che il taglio sanitario dell’ostetricia forse non faceva per me, eppure sono finita a lavorare in ospedale (per la serie sbattici la testa così capisci la strada giusta.. io se non provo non capisco) e sono arrivata ad oggi con un’attività avviata come libera professionista, seguendo quella chiamata a portare forza e benessere alle donne, aiutarle e sostenerle nel loro percorso di benessere.
E non a caso torno su questo blog in un momento in cui ho deciso di rallentare un po’ con il lavoro per trovare chiarezza e dentro di me continua a farsi strada l’idea di unire la mia missione e passione per il benessere femminile profondo e a 360° con la mia passione per alimentazione, cibo, cucina… troverò il modo!
Anzi tu che mi conosci se hai qualche idea fammi sapere, sarò felice di prendere in considerazione ogni idea/proposta. Puoi scrivermi a alessiagloriapellegrini@gmail.com.
Intanto se vuoi vieni a trovarmi nel mio spazio, se vuoi prenderti cura di te partendo da te stessa sarò lieta di poterti aiutare: www.alessiagloriapellegrini.it

Ma ora veniamo alla ricetta di oggi, finalmente posso godere dei lamponi del nostro orto, ne sto mangiando un bel po’, con grandissima gioia e gratitudine. Abbiamo piante rigogliose che so che negli anni ci daranno tantissimi dolci lamponi e come sai io amo i lamponi!
Ne ho mangiati tantissimi così direttamente dalla pianta, mentre facevo yoga nel prato (ah sì sono diventata anche insegnante di yoga prenatale e di yoga del sacro femminile, un percorso meraviglioso!), con altri ho preparato brownie cioccolatosi (credo tu ricordi il mio amore per l’abbinamento cioccolato e lamponi!), tortino al cioccolato con cuore morbido al lampone, biscottoni con gocce di cioccolato e lamponi e questa crostata che si è meritata un post qui sul blog perchè è davvero buonissima!

Per la base ho utilizzato una pasta frolla all’olio, che io preparo con la ricetta che trovi qui oppure partendo da una ricetta di Chiarapassion.